J'ai commencé à cuisiner haute comme trois pommes, sur une chaise, en aidant ma mère à faire des crêpes et je n'ai jamais arrêté.

Diplômée en diététique, je suis très vite revenue à ma passion première, la pâtisserie en passant d'abord le CAP pâtisserie puis la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie, spécialisée à l'UFA La Providence à Orchies.

Malgré ce changement de parcours, la diététique reste très présente dans mes créations.    

J'utilise des ingrédients de qualité et de saison, je collabore avec des producteurs locaux, ce qui me permet de travailler des fruits récoltés à pleine maturité, riche en goût et en saveurs. Autrement dit, je suis sensible aux caractéristiques nutritionnelles de chacun de mes produits, pour vous proposer le meilleur. Selon moi on ne peut faire de délicieuses pâtisseries qu'en utilisant des ingrédients d'exception.

Mon passage dans la prestigieuse maison Méert en tant qu'apprentie a été une expérience précieuse pour moi, j'ai pu découvrir un savoir faire unique, une méthode de travail optimisée autant dans les mouvements que dans la finesse des gestes, une organisation exemplaire de la production. J'ai appris qu'il était possible de gagner en rapidité tout en préservant qualité et régularité dans la finition des mets. 

Mes pâtisseries sont pensées, élaborées et peaufinées avec amour, passion et délicatesse.

L'ouverture de Gourmande Store, ma pâtisserie en ligne est la concrétisation d'un rêve d'enfant devenu réalité, pour mon plus grand plaisir.

Pâtisser est un moyen pour moi de vous partager mon savoir faire et mon identité à travers des recettes rafraichissantes, réconfortantes, s'adaptant à toutes allergies et réduites en sucre pour certaines.

Je vous laisse découvrir mon univers sucré...